青茶的著名品种有哪些？

[乌龙茶] 作者：未知 [投稿] 放大字体正常缩小关闭

　　青茶有红茶的甘醇、绿茶的鲜爽和花茶的芳香。青茶的著名品种有安溪铁观音、大红袍、冻顶乌龙、凤凰单枞，古代名茶中还有凤凰水仙、红水乌龙等也比较出名。

青茶的著名品种有哪些？铁观音

安溪铁观音

　　夏秋季节的铁观音喝起来会有苦涩感，但是香气十足。秋季气候好，制作铁观音比较好，不易变质。

　　干茶：芽头肥壮挺直、匀齐、满披茸毛，色泽金黄光亮。

　　汤色：清澈金黄。

　　香气：天然兰花香。

　　口感：醇厚回甘。

　　叶底：开展，青绿红边。

青茶的著名品种有哪些？大红袍

　　夏秋季节的大红袍，茶汤滋味、香气不如春茶强烈，带有苦涩，叶片大小不一，叶底发脆，叶色发黄。

　　干杀：外形条索肥壮、紧结、匀整，带扭曲条形。

　　汤色：褐绿色。

　　香气：兰花香。

　　口感：甘醇。

　　叶底：匀亮，边缘朱红或起红点，中央叶肉黄绿色，叶脉浅黄色。

青茶的著名品种有哪些？冻顶乌龙

　　冻顶乌龙产自高寒的山顶，空气湿度大，一年四季云雾笼罩，所以任何季节都可以采摘，基本上春茶与夏秋季节的茶没有什么太大的差别。

　　干茶：外形紧结成球，色泽墨绿。

　　汤色：透亮橙黄。

　　香气：持久清香。

　　口感：甘醇。

　　叶底：绿叶红镶边。

青茶的著名品种有哪些？凤凰单枞

　　凤凰单枞以春季出产为佳，夏秋产香气不足，细微淡薄，叶底有铜绿色叶芽，叶张大小不一，对夹叶多，叶缘锯齿明显。

　　干茶：外形条索粗壮、匀整挺直，色泽黄褐。

　　汤色：清澈黄亮。

　　香气：持久兰花清香。

　　口感：浓醇鲜爽，润喉回甘。

　　叶底：边缘朱红。

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