毛尖茶属于绿茶中的一个品种。那么，为什么要取名为毛尖呢？通过认识下它的特征，大家就可以理解了。它外形细、圆、光、直、多白毫、色泽翠绿，冲后香高持久，茶汤...[阅读全文]

　　杭州古有天堂之称，其无双的美景，璀璨的文化，悠远的历史和发达的商业，早就让人叹为观止，杭州与茶的关系也是极为久远。唐朝时，以杭州为中心的浙西地区，都以种...[阅读全文]

　　夏日炎热，骄阳似火，人在其中，挥汗如雨，人的体力消耗很多，精神不振，这时以品绿茶为好。因绿茶属未发酵茶，性寒，“寒可清热”，最能去火，生津止渴，消食化痰...[阅读全文]

　　与铁观音等茶不同，绿茶是一种较为清淡的茶饮。因此，为了体会绿茶鲜、嫩、甘、滑的特点。我们要严格选用茶具进行冲泡。尽管紫砂壶是茶具中使用最多的种类，但就绿...[阅读全文]

　　泡出一壶好茶，除了好茶意外，泡茶的茶具也很关键。如何选择泡茶的茶具呢？古人云：“器为茶之父”。只有选择对了才能使茶叶的色、香、味得到充分彰显。同时，一件...[阅读全文]

　　太平猴魁，属于绿茶类，是我国历史名茶之一。有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”之称。那太平猴魁究竟是怎么做的呢？制作步骤：太平猴魁的制作主要分为五个步骤。一...[阅读全文]

　　大家都知道喝茶能够去火。依《茶经》之说：“春天宜喝花茶，夏天宜喝绿茶；秋天宜喝乌龙茶，冬天宜喝红茶。”夏季喝绿茶效果最佳。绿茶还可以提神、疗烦、解热、止...[阅读全文]

　　“早茶一盅，一天威风。午茶一盅，劳动轻松。晚茶一盅，提神去痛。一日三盅，雷打不动。”这是在民间流传的一句饮茶谚语。它形象地表述了喝茶的科学之法。而在这杯...[阅读全文]

　　六安瓜片，开始于唐代，发展于明清。因其形状如瓜子片而得名，作为贡茶的历史已经有三百多年，素有“神茶”之称。清代慈禧膳食单上规定月供“齐山云雾”瓜片14两，...[阅读全文]